Restaurant V

Onze gerechten zijn met zorg bereid door executive chef Marc Giesbers en zijn team. Duurzaamheid speelt in ons hotel een belangrijke rol, zo ook in de keuken. We maken zoveel mogelijk gebruik van ingrediënten die afkomstig zijn uit de directe omgeving van Venlo of die op een verantwoorde manier zijn verbouwd.

Ook bieden we duurzame porties aan om voedselverspilling tegen te gaan. Dit zijn gerechten die we in kleinere porties aanbieden. Op de kaart ziet u achter deze gerechten twee prijzen staan. De laagste prijs is de prijs voor de duurzame portie.

Onze restaurants zijn dagelijks geopend voor een ontbijt, lunch en diner. Op de à la carte kaart vindt u uiteraard onze Valk Klassiekers. Onze chef-kok heeft een voorliefde voor de traditionele, Oriëntaalse en vegetarische keuken.

Daarnaast kunt u de lekkerste buffetten verwachten: iedere zaterdag het Live Cooking dinerbuffet en iedere zondag de Sunday Brunch.

Menukaarten | Live cooking | Reserveer een tafel